Авторът достъпно разказва за теорията и практиката на храненето и гладуването, за алтернативните видове хранене - разделно, суровоядство, вегетарианство и др., представя варианти на диети при различни заболявания. В книгата се разказва за значението на белтъчините, мазнините и въглехидратите, витамините и минералите в организма на човека, за това, в какви продукти те се съдържат, съобщава се хранителната и енергиййната им стойност.