книжна борса

Skip to Main Content »

 
Количка ()
Моята Количка

Количката е празна.

You're currently on:

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век

Наличност: В наличност

-
+
20,00 лв.
"Конопида със сирене", "Спаранги Louis XVI" или "Омелета с домати" са само част от над 400 ястия от българската кухня през ХIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга.
 

Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.

"Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на ХIX век и вадят оттам артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна."
Chef Андре Токев

 

 

 

Допълнителна информация

Заглавие Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Автор Съст. Елена Кръстева
Издателство Лист
Тегло 0.4340
Година 2018
Подвързия Твърда
Страници 336
Формат 13x20
ISBN 9786197350289
  • Безплатна доставка за поръчки над 50 лева
  • Доставка до 3 работни дни
  • Online support  087 994 3010
  • Препоръчай ни на приятели и спечели подарък.

Връзка с нас

Издателска къща КОЛХИДА
София 1784
бул. “Цариградско шосе” 131 - 7-ми километър
в сградата на Хотел "АТМ Център" - партер 

Телефони: 02 965 84 21
088 887 30 87, 087 994 30 10

E-mail: orders@knijnaborsa.bg