Back to Top
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\"Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на ХIX век и вадят оттам артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна.\"
Chef Андре Токев
\r\n
| ISBN | 9786197350289 |
|---|---|
| Издателство | Лист |
| Година | 2018 |
| Страници | 336 |
| Формат | 13x20 |
Напишете вашето мнение
