Д-р Норман Уокър е световно известен лекар-натуропат, посветил живота си на здравословния начин на живот и хранене. Над 70 г. той разработва програма за здраве и дълголетие чрез хранене със сурови плодове, зеленчуци, сокове и диети. В настоящата книга е описан подробно съставът на храните - протеини, аминокиселини, скорбяла, сирене, мляко и др.; вредата от скорбялата и тестените храни; правилното и вредното съчетаване на продуктите и др.
В изданието са представени многобройни и най-разнообразни рецепти за вкусни салати и сурови ястия, съставени от плодове, зеленчуци, пресни сокове, подправки, ядки, семена, кълнове, сметана, извара, сирене и др., които са основата на най-ефикасните диети. Предлагат се и разнообразни менюта за най-големите празници.

 

 

Ръководство за контрол на теглото
Въведение
Органична храна и ензими
Знаете ли, че тялото ви има канализация?
Схема за терапия на дебелото черво
Как нервите на дебелото черво са свързани с всяка част на тялото?
Същност на пълноценното хранене
Семена
Кълнове
Мляко от семена и ядки
Как и защо да ядем правилно?
Как да съчетаваме храните?
Как да разберем какво да ядем и как да живеем?
Атомите, съставляващи най-важните химически вещества в тялото
Вода
Въглехидрати и протеини
Плодови и зеленчукови сокове
Тестени, зърнени и други храни, съдържащи скорбяла
Мляко
Сметаната и другите мазнини
Сирене
Замразени храни
Протеини
Какво представляват аминокиселините?
Сурови салати
Как да приготвяме различни плодове и зеленчуци?
Рецепти за пресни плодови и зеленчукови салати
Преяждане
Кратка енциклопедия на зеленчуците, плодовете и др.