Йордан Пеев е роден през 1938 г. в гр. София. Завършва специалност „История“ в Софийския университет. Изучава арабски език в Тунис, специализира история на арабския свят и исляма в Париж и Оксфорд. Гост-професор в „Колежа на Франция“ (осн. 1530 г.). Лектор в университетите в Париж, Неапол, Сасари, Утрехт, Лувен, Алжир, Дамаск, Кувейт и др. Води семинар „Европа и ислямът“ в Колежа на Европа в гр. Брюж, Белгия (1996–2008). Автор е на 11 книги и повече от 30 студии и статии, сред които и монографиите „Ислямът – доктринално единство и разноликост“ (1982), „История и философия на една религия. Ислямът – минало и настояще“ (1985), „Ислямският фактор във външната политика на мюсюлманските страни“ (1987), „Съвременният ислям“ (1999). Носител е на международна награда „Шарджа“ за арабска култура (2006), присъждана ежегодно от ЮНЕСКО. Като учен е уважаван и високоценен в Европейския съюз на арабистите и ислямоведите (UEAI), където до 90-те години на XX век представлява българското ислямознание, а впоследствие продължава да спомага за неговото развитие.