Според акад. Друзяк, известен у нас с книгата \"Водата на дълголетието\", основната причина за затлъстяването е алкалната реакция на кръвта. Тя зависи от храните, които консумираме, и от водата, която пием. Авторът обяснява кои са причините, които водят до наднорменото тегло, както и начините, чрез които можем да ги избегнем, без обаче да се измъчваме със строги диети и да се потим във фитнеса. Оказва се, че ред въпроси, тормозещи милиони хора по света, днес вече не са тайна за биохимията. Например - полезно ли е вегетарианството, защо краткото гладуване има по-добър ефект от продължителното, кои са недостатъците на модните диети, обикновено премълчавани от техните автори, вредни ли са мазнините и въглехидратите?\r\nМоже би всичко това ви звучи прекалено елементарно, за да е вярно. Тогава прочетете книгата и сами ще се убедите, че решенията и на най-сложните уравнения, най-често наистина са елементарни.