Книгата на Виктория Бутенко заличава досадата от яденето на зелена растителна храна, като разкрива едно простичко и ефикасно решение на вечния проблем за правилното хранене.

В резултат от консумацията на преработени и бързи храни, претоварването в работата и стреса от похапването в крачка малцина съвременни хора се хранят балансирано. Дори да не сме очевидно болни, често страдаме от липсата на концентрация, безсъние, мудност и множество симптоми на различни хранителни дефицити.

\"Революцията на зеленото смути\" е насочена именно срещу тази тиха епидемия, за да върне баланса в хаотичния ни начин на хранене. Решението на Бутенко е зеленото смути: претъпкано с полезни вещества и неимоверно вкусно. Бързото му приготвяне ви осигурява лесен начин да върнете така пренебрегваните плодове, зеленчуци и други зелени растения в ежедневното си меню. Книгата съдържа 200 рецепти, предлага простота и достатъчно разнообразие, за да бъдат вкусовите ни рецептори повече от щастливи. Суровите съставки дават на тялото ни необходимите хранителни вещества, за които то постоянно копнее.

Пионер в суровоядството, Виктория Бутенко е автор на наградените книги \"Енергични за цял живот\", \"Суровото семейство: Едно истинско пробуждане\", \"12 стъпки към суровите храни\" и \"Любимите ястия на Суровото семейство\". Майстор на суровите деликатеси, учител, изобретател, изследовател и творец, тя води обучения за здравословен живот по целия свят. Благодарение на нея милиони хора пият зелени смутита и ядат сурова храна. Бутенко продължава да кръстосва континенти и да разпространява изкуството на суровата кухня с вдъхновяваща решителност. Живее в Ашланд, щата Орегон.